Pecorino dal sapore intenso – IL FORTE

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Formaggio pecorino ottenuto con latte di pecora pastorizzato. La pasta è compatta, di un bel colore giallo paglierino. Sono presenti rare e piccole occhiature. L’aroma è intenso, il carattere è forte e al gusto si percepisce il profumo di erbe tipiche del nostro territorio. All’esterno si presenta di un colore marrone deciso con scalzo a forma tronco-conica tondeggiante, con crosta rigata.

Svuota
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