Pecorino IL FIERO

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Formaggio pecorino dal gusto deciso e dal carattere importante e fiero. Completa il suo periodo di maturazione in oltre 150 giorni. La consistenza della pasta è dura e friabile, dal colore bianco.
All’esterno si presenta con colore bruno scuro e con forma con scalzo a schiena d’asino. Il gusto è saporito di latte ed erbe di montagna.

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