Pecorino dal sapore intenso – IL FORTE
5,89€ – 75,59€
Formaggio pecorino ottenuto con latte di pecora pastorizzato. La pasta è compatta, di un bel colore giallo paglierino. Sono presenti rare e piccole occhiature. L’aroma è intenso, il carattere è forte e al gusto si percepisce il profumo di erbe tipiche del nostro territorio. All’esterno si presenta di un colore marrone deciso con scalzo a forma tronco-conica tondeggiante, con crosta rigata.
DESCRIZIONE:
IL FORTE, formaggio pecorino a pasta cruda.
VALORI NUTRIZIONALI: (Per 100g di prodotto)
Valore Energetico: 401 Kcal/1677 Kj
Proteine: 26 g
Carboidrati: < 0,5 g
di cui zuccheri: < 0,5 g
Gassi: 33 g
di cui acidi grassi saturi 21 g
Sale: 2,1 g
INGREDIENTI:
Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati.
Agenti di rivestimento: conservanti E203 – E235, coloranti E150d – E160b. Crosta non edibile..
Non contiene O.G.M
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: Giallo paglierino
Odore: Profumo intenso di latte
Sapore: Gusto armonico di latte ed erbe
Consistenza: Pasta semidura con rada occhiatura
CONSERVAZIONE:
Massimo 6 mesi se conservato a temperatura (+8°C) e umidità controllata.
I formaggi Fattorie Gennargentu nascono da latte ovino di greggi allevate allo stato brado, in pascoli montani, lavorato in un ambiente incontaminato, condizioni ideali che permettono alla maestria dei casari di Fonni di realizzare una ricca scelta di formaggi, dal carattere unico, così come il luogo da cui provengono.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Formato | Forma Intera, Trancio 300g, Trancio 1kg |
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