Pecorino SARDO DOLCE DOP – CORTESE

DESCRIZIONE:

IL CORTESE.Formaggio pecorino.

VALORI NUTRIZIONALI: (Per 100g di prodotto)

Valore Energetico: 389 Kcal/1627 Kj
Proteine: 23 g
Carboidrati: < 0,5 g
di cui zuccheri < 0,5 g
Gassi: 33 g
di cui acidi grassi saturi 23 g
Sale: 1,8 g

INGREDIENTI:

Latte di pecora intero della regione Sardegna, sale, caglio di vitello, fermenti lattici autoctoni.
Agenti di rivestimento: conservanti E203 – E235.
Crosta non edibile.
Non contiene O.G.M

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore: Giallo paglierino
Odore: Profumo intenso di latte
Sapore: Gusto armonico di latte ed erbe
Consistenza: Pasta morbida e compatta

CONSERVAZIONE:

Massimo 6 mesi se conservato a temperatura (+4°C) e umidità controllata.

I formaggi Fattorie Gennargentu nascono da latte ovino di greggi allevate allo stato brado, in pascoli montani, lavorato in un ambiente incontaminato, condizioni ideali che permettono alla maestria dei casari di Fonni di realizzare una ricca scelta di formaggi, dal carattere unico, così come il luogo da cui provengono.