COPPA DI FONNI

DESCRIZIONE:

Capocollo di suino, prodotto con materie prime selezionate, sapientemente salata e stagionata secondo la tradizione.

VALORI NUTRIZIONALI: (Per 100g di prodotto)

Valore Energetico: 440 Kcal/1822 Kj
Proteine: 22,5 g
Carboidrati: 0,2 g
di cui zuccheri 0,1 g
Gassi: 38,8 g
i cui acidi grassi saturi 16,8 g
Sale: 3,1 g

INGREDIENTI:

Carni fresche di suino, sale, destrosio, saccarosio spezie e aromi.
Antiossidanti E300 – E301, conservanti E 252
Senza latte e derivati, senza glutine.
Non contiene O.G.M.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore: Rosso con parti bianche.
Odore: Profumo di spezie
Sapore: Gustoso
Consistenza: Fetta liscia e compatta

CONSERVAZIONE:

Massimo 6 mesi se conservato a temperatura (+4°C) e umidità controllata.

I salumi Fattorie Gennargentu nascono dall’unione di un sapere tradizionale tramandato per secoli ed applicato alle più moderne tecniche produttive. La selezione delle materie prime, la cura per il prodotto e le eccezionali caratteristiche climatiche del Gennargentu permettono di ottenere dei prodotti unici, così come il luogo da cui provengono.